น้ำบรอกโคลีสาลี่ปั่น

บรอกโคลีมีวิตามิน U ที่มีฤทธิ์รักษาแผลในกระเพาะอาหารได้เหมือนกกะหล่ำปลี เข้ากันได้ดีกับสาลี่ที่เป็นผลไม้ฤทธิ์ด่างที่กระตุ้นการย่อยอาหาร อีกทั้งมีน้ำมากจึงช่วยให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น โรคมะเร็งในกระเพาะอาหารหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตของคนเกาหลี ซึ่งคุณสมบัติต้านมะเร็งบรอกโคลีช่วยลดอัตราการเกิดโรคได้

การปรับใช้ สามารถนำน้ำบรอกโคลีหัวไช้เท้าและน้ำกะหล่ำปลีสาลี่มาผสมกันได้ตามความชอบ

ส่วนผสมสำหรับการทำน้ำบรอกโคลีสาลี่ปั่น

• บรอกโคลี 50 กรัม (1/4 ดอก)
• สาลี่ 100 กรัม(1/3 ลูก)
• น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนในการทำน้ำบรอกโคลีสาลี่ปั่น

1. ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดผสมเกลือป่นเล็กน้อย ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้น
2. คว้านไส้ตรงกลางและปอกเปลือกสาลี่ออก หั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ

น้ำบรอกโคลีสาลี่ให้พลังงานประมาณ 65 กิโลแคลอรี